芡
● 芡qin ㄑㄧㄢ一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。 英语 plant allied to the waterlily德语 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)法语 amidon,fcule
芡字读音
qiàn
芡字笔顺
横，竖，竖，撇，横折，撇，捺
芡相关字典
芡的解释
● 芡
qiàn ㄑㄧㄢˋ
- 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。
- 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。
英语 plant allied to the waterlily
德语 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)
法语 amidon,fécule
芡的词性
〈名〉
(1) (形声。从艸，欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
(2) 即“芡实”，俗称“鸡头” [Gordon euryale]
芡，鸡头也。——《说文》
按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。如:芡珠(芡的子实)
(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡